попробуй чувства на вкус

Ингредиенты:

- огурец
– помидор
– помидор черри
– филадельфия
– кедровые орешки
– микс салатного листа
– оливковое масло
– соль
– перец
– бальзамический крем
– тосты

Приготовление:

1) Тонко нарезаем свежий огурец, выкладываем в центр тарелки.

2) Из 3-х ломтиков сворачиваем “бочёнки”.

3) Очищаем томаты от кожуры и семечек.

4) Мелко рубим. Добавляем орех в рубленные томаты.

5) Заправляем оливковым маслом, солью и молотым перцем.

6) Заполняем бочёнки томатами и выставляем на блюдо.

7) Микс салатного листа заправляем маслом и выкладываем на карпаччо из огурца.

8) Обжариваем на раскалённой сковороде с маслом целые помидоры черри.

9) Из крем сыра Филадельфия делаем квентили при помощи 2-х столовых ложек, перекладывая сыр из ложки в ложку.

10) Выкладываем квентили на салатный лист, поливаем бальзамическим кремом, добавляем тост.

Приятного аппетита!

Клубничный холодный суп с моцареллой и базиликом.

Ингредиенты:
– спелая клубника
– моцарелла
– лимон
– сахар
– лед
– базилик
– маскарпоне (сливки)

Очищенную от хвостиков, вымытую клубнику, взбиваем в блендере со льдом, сахаром и соком лимона до однородной массы. Маскарпонне разогреваем в сотейнике до полного растворения, переливаем в соусник, остужаем. Нарезаем ломтиками моцареллу, выкладываем с суповую тарелку, заливаем клубничным соусом, добавляем маскарпоне и веточки базилика.

Готов отличный летний суп. Приятного аппетита!

Пряный мексиканский суп, который не оставит вас равнодушным!