Летний суп

MAIN

Клубничный холодный суп с моцареллой и базиликом.

 

1

2 3 4 5 6 7 8 9 10

Ингредиенты:
– спелая клубника
– моцарелла
– лимон
– сахар
– лед
– базилик
– маскарпоне (сливки)

Очищенную от хвостиков, вымытую клубнику, взбиваем в блендере со льдом, сахаром и соком лимона до однородной массы. Маскарпонне разогреваем в сотейнике до полного растворения, переливаем в соусник, остужаем. Нарезаем ломтиками моцареллу, выкладываем с суповую тарелку, заливаем клубничным соусом, добавляем маскарпоне и веточки базилика.

Готов отличный летний суп. Приятного аппетита!

Подробный фотоотчет в наших группах